
صافي صفر
بروتين المستقبل.. البكتيريا الهيدروجينية مصدر مستدام للغذاء وبديل للحوم
توصل باحثون في جامعة ماساتشوستس أمهيرست الأمريكية لنتائج علمية متقدمة في مهمتهم لإنتاج بروتين مستدام وغير حيواني ولذيذ وله بصمة كربونية منخفضة يعتمد على البكتيريا الهيدروجينية