أمضى بيل جيتس سنوات، وأنفق مليارات الدولارات، في العمل على مكافحة تغير المناخ.
استثمرت مؤسسة الملياردير الشهير مبالغ هائلة في حلول تكنولوجيا المناخ المختلفة بينما كانت تدق ناقوس الخطر بانتظام بشأن المساهمين الرئيسيين في تغير المناخ، مثل شركات الطاقة والتصنيع الكبرى للوقود الأحفوري المسؤولة عن انبعاثات غازات الدفيئة.
وفقا لـ بيل جيتس، فإن معظم الناس لا يزالون غير مدركين للدور الذي يلعبه واحد من أكبر المساهمين في تغير المناخ: وهو قطاع الزراعة، وتحديدا انبعاثات غاز الميثان التي تصدر من الماشية والأسمدة.
قال جيتس مؤخرًا في أحدث حلقة من برنامجه الإذاعي “Unconfuse Me” : “ربما يكون الناس أقل وعيًا بتأثير الأسمدة والأبقار على المناخ، وهذا يمثل تحديًا”.
أشار جيتس إلى أن الصناعة الزراعية تساهم بنحو 24% من انبعاثات الغازات الدفيئة في العالم، ويأتي معظمها من انبعاثات غاز الميثان التي تصدر عن الماشية والأسمدة المستخدمة في زراعة المحاصيل، وفقا لبيانات من وكالة حماية البيئة الأمريكية.
في الواقع، إذا كانت الماشية ”دولة”، كما كتب جيتس في عام 2018، فإنها ”ستكون ثالث أكبر مصدر لانبعاثات الغازات الدفيئة في العالم”.
بيل جيتس واللحوم الاصطناعية
في كتابه الصادر عام 2021 بعنوان «كيفية تجنب كارثة مناخية»، كتب بيل جيتس أن مكافحة تغير المناخ بشكل فعال ستتطلب استعداد الناس للالتزام بأفكار جديدة، مثل التحول إلى السيارات الكهربائية واللحوم الاصطناعية .
في العام نفسه، قال جيتس إن الدول الغنية التي لديها الموارد اللازمة للقيام بذلك ”يجب أن تنتقل إلى لحوم البقر الاصطناعية بنسبة 100٪” من أجل تقليل الانبعاثات العالمية الناتجة عن الثروة الحيوانية بشكل ملموس، حسبما صرح لمجلة MIT Technology Review.
قال في ذلك الوقت: ”يمكنك الاعتياد على اختلاف الطعم، والادعاء بأن مذاقها سيكون أفضل بمرور الوقت”.
وأضاف: ″في نهاية المطاف، هذه العلاوة الخضراء متواضعة بما يكفي بحيث يمكنك نوعاً ما تغيير سلوك الأشخاص أو استخدام التنظيم لتغيير الطلب بالكامل”.
لا تزال مبيعات اللحوم النباتية تمثل نسبة صغيرة فقط من إجمالي سوق اللحوم، وحتى جيتس يعترف أنه سيكون من الصعب إقناع عدد كافٍ من الناس بالتوقف عن تناول اللحوم الحقيقية لإحداث فرق كبير.
إحدى المشكلات هي أن المنتجات التي لا تزال جديدة نسبيًا أغلى حاليًا من اللحوم الحقيقية.
ومع ذلك، لدى بيل جيتس توقعات إيجابية بأن شركات اللحوم النباتية ستستمر في تحسين منتجاتها، وخفض تكاليفها، مما يساعدها على أن تصبح أكثر شعبية في نهاية المطاف.
لهذا السبب، قال جيتس إنه بدأ في دعم مشاريع الأغذية النباتية بسبب قدرتها على مكافحة تغير المناخ.
دعم جيتس ومؤسسته ماليًا شركات اللحوم الناشئة والمصنّعة في المختبرات مثل Impossible، وBeyond Meat، و Upside Foods، بالإضافة إلى شركة Neutral، وهي شركة ناشئة لإنتاج الأغذية خالية من الكربون.
في حديثه في برنامجه حول شركات اللحوم النباتية الناشئة، مثل Impossible، قال بيل جيتس ”إنهم يقومون بعمل جيد، لديهم خريطة طريق جيدة، وأنا متفائل بهم، لكن الكثير من الناس يريدون منتج أفضل قليلاً”.
تابعنا على نبض