احذر.. هذه الأطعمة تضر صحتك العقلية وتسبب الاكتئاب “دراسة”

وجدت دراسة جديدة أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يساهم في زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب. والأطعمة فائقة المعالجة هي تلك التي تم معالجتها بشكل كبير، وعادة ما تحتوي على العديد من المكونات الاصطناعية، بما في ذلك المواد الحافظة والألوان والنكهات.

قامت الدراسة، التي أجراها باحثون مستشفى بريغهام والنساء وجامعة هارفارد تي إتش تشان، بتحليل البيانات الخاصة بالخيارات الغذائية والصحة العقلية من أكثر من 31 ألف امرأة تتراوح أعمارهن بين 42 و62 عامًا.

وجد الباحثون أن المشاركات اللواتي تناولن كميات أكبر من الأطعمة فائقة المعالجة كن أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 34٪ إلى 49٪.

وقال الباحثون إن النتائج تشير إلى أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يكون عامل خطر للاكتئاب.

تشمل الأمثلة على الأطعمة فائقة المعالجة: رقائق البطاطس، والحلويات، والمشروبات الغازية، وحبوب الإفطار المليئة بالسكر، والحساء المعبأ، والوجبات الخفيفة الحلوة، والوجبات الجاهزة للأكل، ومنتجات الألبان فائقة المعالجة، والدهون والصلصات، واللحوم المصنعة والأطعمة والمشروبات التي تحتوي على المحليات الصناعية.

اقرأ أيضًا.. تقرير: تغير المناخ يهدد السعودية بعواقب خطيرة والبلاد بحاجة لإجراءات عاجلة

الاكتئاب

هناك العديد من الآليات المحتملة التي يمكن أن تفسر هذه العلاقة، بما في ذلك التأثيرات على مستويات الناقلات العصبية والالتهاب.

يلعب السيروتونين دورًا مهمًا في المزاج، وقد وجدت الدراسات أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات السيروتونين في الدماغ.

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة فائقة المعالجة أيضًا إلى زيادة الالتهاب في الجسم، والذي يمكن أن يساهم في تطور الاكتئاب.

يعد الاكتئاب أحد أكثر الاضطرابات العقلية شيوعًا في العالم، حيث يؤثر على أكثر من 264 مليون شخص في جميع أنحاء العالم. هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تساهم في تطور الاكتئاب، بما في ذلك العوامل الجينية والبيئية والنفسية والاجتماعية.

في الآونة الأخيرة، لفتت بعض الدراسات الانتباه إلى إمكانية وجود علاقة بين النظام الغذائي وخطر الإصابة بالاكتئاب. وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة هم أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 34٪ إلى 49٪.

الآليات المحتملة

هناك العديد من الآليات المحتملة التي يمكن أن تساهم من خلالها الأطعمة فائقة المعالجة في زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب. أحد الأسباب المحتملة هو أن الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن تسبب تغيرات في مستويات الناقلات العصبية في الدماغ، بما في ذلك السيروتونين، وهو ناقل عصبي يلعب دورًا مهمًا في المزاج.

وجدت دراسة أجريت على الفئران أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات السيروتونين في الدماغ. كما وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب لديهم مستويات منخفضة من السيروتونين في الدماغ.

سبب آخر محتمل هو أن الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الالتهاب في الجسم، والذي يمكن أن يساهم في تطور الاكتئاب. وجدت دراسة أجريت على الفئران أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الالتهاب في الدماغ.

اقرأ أيضًا.. على رأسها اللحوم.. 10 أطعمة تفاقم أزمة الاحترار العالمي وتغير المناخ

التوصيات

من المهم ملاحظة أن هذه الدراسات هي دراسات رصدية، مما يعني أنها لا يمكن أن تثبت سببية العلاقة بين تناول الأطعمة فائقة المعالجة والاكتئاب. ومع ذلك، فإنها توفر أدلة قوية تدعم الحاجة إلى إجراء مزيد من البحث في هذا المجال.

وتشير الأدلة الحالية إلى أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يساهم في زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب. هناك العديد من الآليات المحتملة التي يمكن أن تفسر هذه العلاقة، بما في ذلك التأثيرات على مستويات الناقلات العصبية والالتهاب.

ولفت الفريق إلى ضرورة إجراء المزيد من الدراسات في هذا الشأن، مشيرين إلى أن دراستهم كان بها بعض القيود، حيث أُجريت على نساء فقط، وكانت قائمة على الملاحظة، دون مقابلات سريرية منظمة.

بناءً على الأدلة الحالية، فهناك بعض التوصيات التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب من خلال النظام الغذائي، ومنها تقليل تناول الأطعمة فائقة المعالجة، ومن المهم اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للمساعدة في الحفاظ على صحة عقلية جيدة. يمكن أن يساعد تقليل تناول الأطعمة فائقة المعالجة وزيادة تناول الأطعمة الكاملة في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب. ومن المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية من جميع المجموعات الغذائية. يمكن أن يساعد ذلك في ضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك للصحة الجيدة.

بالإضافة إلى النظام الغذائي، هناك عوامل أخرى يمكن أن تساهم في خطر الإصابة بالاكتئاب، مثل العوامل الجينية والبيئية والنفسية والاجتماعية. إذا كنت تعاني من أعراض الاكتئاب، فمن المهم استشارة الطبيب.